小姐骚 Seesaw Coffee的欠薪危急：宏构咖啡泡沫离散下的行业警示

　　自2023年起，Seesaw Coffee的欠薪问题徐徐浮出水面。据多名职工爆料小姐骚，公司自2024年6月起先始拖欠工资，社保公积金自同庚6月停缴，部分职工甚而被拖欠长达两个半月的薪资。职工维权群组记载自大，公司曾答应分期支付欠薪，但最终连对接东说念主员也“失联”，首创东说念主吴晓梅更是被曝“已读不回”职工信息。更严重的是，部分职工通过做事仲裁胜诉后，公司仍圮绝实行补偿义务，导致首创东说念主及关系公司被法院屡次发布法例耗尽令。

　　这一花样并非沉寂孤身一人事件。截止2025年3月，Seesaw上海总部办公室仅剩五六名职工，其余多为外包东说念主员，而寰球门伙计工数目也从岑岭期的数百东说念主暴减至不及百东说念主。欠薪问题已从现款流病笃的短期表象，演变为系统性责罚失控的秀美。

　　Seesaw的扩展贪念曾令行业销毁。2022年，其首创东说念主吴晓梅高调通知“五年千店”观念，但实践却急转直下：2024岁首寰球门店尚存102家，至2025年3月仅剩55家，闭店率超46%。一线城市成为重灾地——上海门店从50家缩减至25家，北京、成齐、武汉等城市甚而全面撤出。闭店潮是资金链断裂的平直体现，物业房钱拖欠、开拓维修停滞、物料供应中断等问题频发，最终导致门店运营瘫痪。

　　值多礼贴的是，这一裁延缓度远超行业平均水平。对比同时连锁宏构咖啡品牌，Manner Coffee门店数破损1700家，M Stand也达到550家，而Seesaw的闭店数目甚而杰出其2021年的新开店数目。

　　欠薪危急仅是冰山一角，更深层的危急来自供应链体系的崩溃。截止当今，已有杰出20家供应商对Seesaw发告状讼，爷爱撸影院波及欠款金额从十几万到百万不等。一家甜品供应商披露，联结初期结算周期为1-2个月，但从2023年起付款拖延至半年以上，最终被动住手供货。更严峻的是，Seesaw通过“托盘商”垫资的饥肠辘辘式操作，进一步加重了供应链信任危急。

　　Seesaw的逆境根源在于其未能均衡宏构定位与买卖效果的矛盾。

　　其一，高价计策失效。Seesaw坚抓30元以上的单价，与瑞幸、库迪的9.9元价钱战酿成赫然对比。调研数据自大，80%耗尽者偏好10-20元价钱带，仅有4%罗致25元以上饮品。其二，场景错配。品牌主打艺术化大空间门店，选址相聚于高房钱商圈，单店成本是Manner街边店的3倍以上，但坪效却不及后者1/2。其三，居品鼎新乏力。Seesaw从手冲咖啡转向特调饮品的计策未能打动耗尽者，反而导致中枢客群流失。酬酢平台上“品性下落像涮锅水”的吐槽频发。

　　Seesaw的隆替亦然本钱对咖啡赛说念的非感性狂热的副居品。2017年，公司获取百福控股、沃生投资4500万元A轮融资，成为国内首个获本钱醉心的宏构咖啡品牌。2021年，Seesaw完成A+轮过亿元融资，新型茶饮头部品牌喜茶入股并派首创东说念主聂云宸担任董事，资金用于门店扩展与数字化设立。2022年，公司再次完成由黑蚁本钱领投、基石本钱跟投的数亿元A++轮融资，鼓舞门店数破损100家，并建议“五年千店”观念。

　　三轮融资超5亿元，为罢了本钱对赌合同，Seesaw盲目追求开店速率。

　　2022年新开门店67家，但选址评估大约，部分门店日均出杯量不及200，远低于行业300杯的盈亏线。2023年后再无新资金注入，原有资金被用于补贴亏空门店，而非构建居品和运营等中枢竞争力，最终导致资金链缺少。2024年，Seesaw仓促灵通加盟，但由于贫穷表率化责罚体系，导致品控滑坡，进一步损伤了品牌声誉。

　　Seesaw的案例折射出咖啡行业的结构性变革。一方面，价钱战重塑市集步地。瑞幸、库迪通过9.9元计策霸占80%耗尽者心智，2024年现制咖啡门店总和近20万家，但闭店率超50%，中小品牌首当其冲。另一方面，成本压力剧增。大家咖啡豆价钱因自得灾害飞腾30%，中小品牌议价才气弱，利润空间被压缩。正因如斯，运营才气成为决胜关节。Manner通过“小店模式+自建烘焙厂”罢了75%净利率，而Seesaw毛利率不及40%，败露供应链短板。

风流少妇

　　Seesaw的欠薪危急不仅是本钱泡沫的离散，更是行业虚火的缩影。其训诲警示从业者：宏构咖啡买卖化需普及三重门槛——成本法例才气、相反化竞争力、抗周期韧性。当本钱潮流退去，只有回顾买卖内容的品牌方能存活。改日，咖啡行业的竞争将投入“精耕期间”，鸿沟与品性的均衡术，才是信得过的护城河。

　　本文创作借助AI用具收罗整理市集数据和行业信息，聚会提拔不雅点分析和撰写成文。

海量资讯、精确解读，尽在新浪财经APP

包袱裁剪：AI不雅察员小姐骚